Idealização do Blog

Nosso blog surgiu em uma aula da Disciplina Homem Cultura e Sociedade da professora Eliza Geraldo Rodrigues, onde nós da turma de enfermagem do segundo semestre fomos até o Shopping Continente, onde podemos observar e tirar fotos do ambiente e analisar a cultura do nosso país.

Assim ampliamos nossa percepção sobre a sociedade em que vivemos e o modo em que ela se comporta perante os estímulos do capitalismo em nosso meio.

Grandes Variedades Gastronômicas

A culinária do Brasil é uma mistura de culturas e ingredientes. Cada região brasileira possui algum prato típico característico de sua cultura...

Falando em comida típica a feijoada e um dos pratos típicos mais conhecidos da culinária brasileira, composta basicamente por feijão preto, diversas partes do porco, linguiça e farinha.

Brigadeiro uma sobremesa brasileira comum em todo o pais o doce está presente em praticamente todas festas de aniversario!

Cerveja é uma bebida produzida a partir de cereais, principalmente a cevada maltada, embora não seja uma criação brasileira, somos o 4º maior mercado de cervejas do mundo!
Para se ter ideia no carnaval o consumo chega a 400 milhões de litros em 4 dias.

Afinal em um pais tropical nada melhor que uma cerveja trincando pra refrescar.

O país do Futebol

No Brasil desde que o menino nasce já lhe é imputado um time do coração, uma bola no pé e umespírito de que deve torcer arduamente e ser fiel a bandeira que torce, sem nunca, jamais trocá-lopor outro. Muito desta “doutrina” é imposta pela mídia que vende e lucra milhões com esta pseudo paixão do povo brasileiro. Além do próprio governo que leva vantagem, sendo que quando há uma copa do mundo por exemplo, o povo esquece dos problemas sociais que afetam o país e todos se“unem” em um só grito, em um só coração.

O sonho de ser um jogador de futebol vem do berço, os jogadores têm um grande status, fazem o que gostam, vivem nos lugares mais badalados, etc... Assim o garoto da favela que nasceu pobre o ficou rico de uma forma mais fácil e agradável parece ser o modelo a ser seguido e projetado para o futuro, assim o mercado da bola só cresce, com grandes patrocinadores, elencos milionários e muita ostentação. Vendemos esta imagem para o exterior, outros povos veem o Brasil como exportador de grandes revelações e os melhores jogadores.

A queda do cavalo está sendo grande para o próprio povo, já que foram investidos milhões em estádios e em estruturas para jogos e o restante foi esquecido, outro ponto é que os jogadores e elementos dos gramados se vendem, não há mais amor ao esporte e sim ao dinheiro, a torcida que financia estes profissionais cada vezmais se decepciona, os jogadores não se dedicam e já não estão se destacando tanto quanto se destacavam antigamente, e o velho espírito está murchando e acabando aos poucos, outros aspectos como consciência social e questões sociais estão ganhando mais destaque e união do povo, o que é uma boa notícia para o nosso país.

Musica Brasileira

A música brasileira é uma mistura de diferentes influências, portuguesa, indígenas, bolivianas, espanhola, etc.  A mais importante são samba, o carimbo, o xorinho, o fandango, a bossa nova, maracatu , o forro, o frevo e o baião.
o brasil também foi palco do surgimento de diversos ritmos, como o axé, o sertanejo, e o caxambu.
Hoje no cenário musical sertanejo destacam-se o funk, pagode e o sertanejo universitário.

Cultura da Região Sul

Fortemente influenciada pela cultura dos imigrantes europeus, a região Sul do Brasil apresenta grande pluralidade cultural. Os estados integrantes são: o Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina. Os imigrantes europeus começaram a chegar ao fim do século XIX e contribuíram para o desenvolvimento econômico da região, baseado na pequena propriedade rural de policultura.

Essa região apresenta elementos culturais dos índios (primeiros ocupantes do território), espanhóis e portugueses (colonizadores), negros (escravos). Posteriormente, os imigrantes alemães, italianos, açorianos, eslavos, japoneses, entre outros, contribuíram para a diversidade cultural do Sul do Brasil.

Entre as manifestações culturais dessa região estão:

Rio Grande do Sul

Os gaúchos dos pampas, ou das cidades, formam um povo rico em tradições. Grande parte dos seus aspectos culturais é oriunda dos imigrantes alemães, que habitaram a região por volta de 1824. Os italianos, espanhóis e portugueses também contribuíram para a riqueza cultural desse estado.

Entre as principais características culturais do gaúcho estão: a bombacha, o lenço, o poncho, e o chimarrão. 

A festa de Nossa Senhora dos Navegantes, de origem portuguesa, é realizada em Porto Alegre no dia 2 de fevereiro, no rio Guaíba, onde centenas de barcos e milhares de fiéis devotos participam da procissão fluvial.
Algumas cidades do Sul celebram as tradições dos antepassados em festas típicas, como a Festa da Uva, em Caxias do Sul (RS).

Paraná

Apresenta aspectos culturais dos imigrantes alemães, italianos, poloneses, ucranianos, holandeses, etc. Eles influenciaram fortemente a cultura do estado.

As principais festas culturais do Paraná são: cavalhada, congada, dança ou fandango de São Gonçalo, festa da cerejeira, festa do Divino, coroação de Nossa Senhora, festa de São Benedito, entre outras.

Um dos pratos típicos do Paraná é o barreado, um cozido de carne, prato caboclo típico do litoral. Ele é preparado com carne bovina, toucinho e temperos colocados em uma panela de barro. Ela é enterrada e acende-se por cima, uma fogueira. Após 12 horas de cozimento, a iguaria está pronta.

Santa Catarina

Em Santa Catarina há uma grande quantidade de casas com arquitetura tipicamente europeia, além da arquitetura, os imigrantes do velho continente contribuíram na cultura vinhateira, na triticultura (cultura com trigo), linho, algodão, cânhamo e mandioca.

Alguns eventos culturais são marcantes, e mobilizam várias pessoas. O boi-de-mamão, por exemplo, vai do Natal ao Carnaval. Começa com as prendas e pedidos de ajuda e termina com a morte e ressurreição do boi.

A Oktoberfest, em Blumenau (SC), é uma festa de origem alemã, tradicional festa da cerveja. Esse evento atrai milhares de turistas.Outro elemento da cultura de Santa Catarina é a dança de fitas, uma tradição milenar, o qual consiste num pau de fita, cujo mastro é sustentado no centro da dança por um menino. Da ponta do mastro saem pares de fita, cujas figurações se atém ao ato de trançá-las, girando e dançando em torno do mastro central.

Em Santa Catarina o boi na vara ainda é praticado, sendo uma espécie de tourada. O boi, preso a uma vara com corda, investe num boneco até o esgotamento. Outras vezes, soltam os animais e os homens saem correndo, derrubam o boi e despedaçam-no.

Fonte: Site R7.com

Feijoada – Tradição e a história verdadeira

Carne suína, legumes e feijão preto. Esses ingredientes são indispensáveis para um prato de cozido bem típico da culinária brasileira e que, certamente, você já deve ter provado ou pelo menos ouvido falara. Trata-se da famosa feijoada. Durante anos e mais anos da nossa história esse prato se difundiu na culinária brasileira como sendo uma receita genuína daqui. Os relatos contavam que esse cozido havia sido criado pelos escravos em meio às senzalas durante o período colonial. Tais narrativas populares davam conta de que à época da suposta criação da feijoada, os escravos, devido a ausência de ingredientes de melhor qualidade, realizavam um cozido à base de feijão preto adicionado de restos de carnes de animais, sobretudo o porco. Esses relatos sempre sustentaram a tradição de que partes suínas como orelhas, vísceras e focinho eram as mais utilizadas no preparo da feijoada. Além, claro, de algumas hortaliças e legumes, a exemplo de folhas de couve. 

História real
Mas apesar dos ditos populares em torno do surgimento da feijoada, pesquisadores e historiadores contradizem a teoria popular sobre o tal prato de cozido. Segundo esses estudiosos da história, o cozido aqui batizado de feijoada, cuja composição leva diversos ingredientes como carnes, legumes e feijão, antes mesmo da sua disseminação em solo brasileiro já era um prato típico do sul da Europa, inclusive, em nações ibéricas a exemplo de Portugal. Ressalta-se ainda, por meio desses estudos históricos, que o cardápio alimentar dos escravos possuía como elementos essenciais o milho, a mandioca, diversos tipos de legumes, feijão e tempero apenas à base de sal e gordura. Dificilmente a carne era um ingrediente presente na alimentação dos negros aqui escravizados.

Cozido para a burguesia brasileira
A partir de pesquisas, pôde-se constatar que um tipo de prato culinário como a feijoada, no passado, só era preparado e consumido por camadas sociais mais elevadas, cujo gosto gastronômico era mais extenso e dotado de conhecimento sobre pratos de outras nacionalidades. A burguesia carioca era uma entre as classes brasileiras que, certamente, desfrutava da feijoada no passado. Entretanto, apesar de, na prática não ser um prato genuinamente brasileiro, é inegável que a feijoada se tornou um prato típico do Brasil. Inclusive, consumido pelas mais diversas classes sociais do país. Tais esclarecimentos representam apenas a contextualização da real história do surgimento da feijoada, que foi um prato importado para e não criado no Brasil. E muito menos desenvolvido e/ou consumido por escravos.

Fonte: Site Estudo Kids

10 invenções que são brasileiras e você não sabia

Todos sabem que o Brasil é reconhecido por ser o país da feijoada, do carnaval, do samba, das mulheres bonitas e das praias paradisíacas. Mas tem muita coisa que é daqui, que nem mesmo os brasileiros sabem.